Description
- Cépage : Altesse – vendangé tardivement à la main
- Terroir : Balcon de moraine glaciaire
- Vinification : Fermentation longue de 6 mois en cuve
- Élevage : Élevé 2/3 en cuve et 1/3 en fûts
- Degré : 14° vol.
- Garde : A consommer dans les 10 ans
| La robe | Or vif à reflets jaunes |
|---|---|
| Le nez | Vanillé aux notes de caramel, arôme miellé |
| La bouche | Vive, sur fruits secs, figues et raisins |
| A boire | Servi à 10°C, idéal avec les mets les plus raffinés, le foie gras et les fromages de caractère |
Télécharger la fiche
