Description
- Cépage : Mondeuse Blanche – vendangé à la main
- Terroir : Éboulis calcaires
- Vinification : Fermentation basse température
- Élevage : Élevage sur lies fines en cuve, 9 mois
- Degré : 12° vol.
- Garde : A consommer dans les 5 à 10 ans
| La robe | Reflets verts et dorés |
|---|---|
| Le nez | Notes fleuries et fruitées |
| La bouche | Ronde, fine, avec des notes de violette et d’abricot |
| A boire | Servi de 12 à 14°C, à l’apéritif, avec des mets fins et raffinés |
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