Description
- Cépage : Pinot gris – vendangé à la main
- Terroir : Alluvions de glaciers, schistes et limons
- Vinification : Fermentation basse température
- Élevage : Élevage sur lies fines en cuve
- Degré : 12,5° vol.
- Garde : A consommer dans les 5 à 10 ans
| La robe | Or doré, à reflets laiteux |
|---|---|
| Le nez | Épicé et miellé, pot pourri |
| La bouche | Ample et généreuse, rhubarbe et pain d’épices |
| A boire | Servi de 12 à 14°C, idéal à l’apéritif ainsi qu’avec les mets fins et raffinés (foie gras…) |
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