« Vertige » Mondeuse noire – 2017

36.10

L’intense harmonie d’un savoir-faire prestigieux

AOP Savoie rouge

2017

Des tanins encore bien marqués, équilibrés qui révèlent des notes puissantes et élégantes allant jusqu’à la truffe et le sous-bois

Catégorie : Étiquettes : , Numéro de produit:3746

Description

  • Cépage : Mondeuse noire – Vendangé à la main
  • Terroir : Éboulis calcaires à structure argileuse
  • Vinification : Fermentation et macération pendant 1 mois en fûts (demi-muids) –  1/2 de vendanges égrappées et 1/2 de grappes entières
  • Élevage : Élevé 9 mois dans les mêmes fûts
  • Degré : 12°
  • Garde : A consommer dans les 15 ans

 

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De fruité à capiteux
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De léger à corsé
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Tanins

 

Profil Un vin rouge de garde, charnu et complexe, avec une aromatique riche et délicate
Évolution Une cuvée complexe et structurée qui a de belles années devant elle. Le savoir-faire favorise l’aromatique riche et puissante.
Service 16°C,
Accords Viandes rouges

 

 

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg