L'actualité de la maison
Vendanges 2018 : un cru exceptionnel !
Souvent les superlatifs sont utilisés abusivement… Mais nous le disons avec conviction, nous venons de vivre des vendanges exceptionnelles ! Une météo ensoleillée, un raisin d’une qualité...
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Rencontre avec le vigneron 2018
Evénement à ne pas manquer en ce bel automne : venez rencontrer Philippe Grisard et son équipe lors d’un week-end festif et convivial ! Nous vous attendons les samedi 20 et dimanche 21 octobre 2018...
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Vendanges 2018
Les vendanges ont débuté mardi 28 août 2018! Même pendant la période des vendanges le caveau de dégustation-vente reste ouvert: lundi au samedi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h30 (17h le samedi). ...
Lire la suiteLA VITICULTURE
De la terre au raisin
Joyau caché, donné par nos ancêtres, nous devons nous l’approprier, en prendre soin, le développer pour le transmettre dans son écrin à nos générations futures.
Découvrez notre terroir alpin, nos anciens cépages locaux, très rares. Travailler dans ce contexte, avec ses atouts et ses contraintes, représente un véritable défi.
NOS VINS
UNE METHODE ALLIANT TRADITION ET INNOVATION
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* offerts à partir de 30 bouteilles
LA VINIFICATION
Dans notre cave
Conjonction du travail de l’équipe dans la vigne et des impacts climatiques, le raisin obtenu lors des vendanges doit être de qualité optimale. Transformer ce fruit en un vin résulte d’une somme de longues expériences, de compétences et non par hasard !
Le challenge de chaque année est de réussir un vin qui soit le reflet du cépage, du millésime et du terroir. Riche et complexe, notre milieu nous permet ainsi, par notre savoir-faire, d’élaborer une gamme de vins variés et spécifiques.