« Fleur de Savoie » Altesse – Roussette de Savoie

À partir de 17.50 €

La complexité aromatique sur un lit d’épices

AOP Roussette de Savoie

2021

La légèreté de la jeune Altesse s’arrondit avec la finesse du boisé. 

2020

Les notes florales et miellées sont portées par la vanille gourmande

2019

Des notes à la fois vives et cirées s’installent en finesse sur des épices délicates

2017

Complexité de l’alliance du cépage et du bois : leurs notes épicées se répondent harmonieusement

UGS : ND Catégories : , Étiquettes : , Numéro de produit:5133

Description

  • Cépage : Altesse – Vendangé à la main
  • Terroir : Moraine calcaire
  • Vinification : Fermentation en fûts
  • Elevage : Elevé en fûts de différentes années avec bâtonnages pendant 10 mois
  • Degré : 12,5°
  • Garde : A consommer dans les 10 ans

 

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De sec à moelleux
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De léger à corsé
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De fruité à capiteux

 

Profil Vin blanc sec fleuri structuré par le bois qui s’ajoute aux épices du cépage
Évolution Sur la jeunesse, les notes du bois (vanille douce) se juxtaposent aux notes du cépage. Avec le temps, tout s’entremêle et se complexifie : les notes cirées deviennent pain d’épices et calisson.
Service 12 à 14°C
Accords Accompagnements variés : noix de St Jacques, poissons cuisinés, foies gras, fromages…

 

 

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg
Millésime

2021, 2020, 2019, 2017

Contenant

75 cL, 150 cL