Description
- Cépage : Verdesse 1/3, Altesse 1/3, Pinot gris 1/3 – Vendangé à la main
- Terroir : Issus de nos trois terroirs
- Vinification : Fermentation longue et délicate en cuves isolées
- Élevage : Élevé séparément en cuve sur lies fines
- Degré : 14,5° vol.
- Garde : A consommer dans les 10 ans
| La robe | Teinte dorée |
|---|---|
| Le nez | Epicé, mentholé et fruits jaunes |
| La bouche | Tonique, longue et moelleuse, vanille et mangue |
| A boire | Servi à 10°C, idéal avec les plats relevés (tajine épicé, curry indien…) et les fromages de caractère (bleu, persillé..) |
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