« Audacieuse » Mondeuse noire – Cru St Jean de la Porte – 2020

18.00

Le juste équilibre de la fraîcheur et de la puissance

AOP Savoie rouge

2020

De jolis fruits rouges (groseille, framboise, mûre) avec une charpente tanique élégante

Catégorie : Étiquettes : , Numéro de produit:4330

Description

  • Cépage : Mondeuse noire – Vendangé à la main
  • Terroir : Moraine glaciaire et feuillets de marnes calcaires tithoniques
  • Vinification : Vendanges égrappées – Cuvaison de 10 à 15 jours
  • Élevage : Élevé en cuve
  • Degré : 12°
  • Garde : À consommer dans les 10 ans

 

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De fruité à capiteux
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De léger à corsé
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Tanins

 

Profil Un vin rouge tonique dans lequel les fruits prédominent sur les épices
Évolution Des tanins vifs et un fruit acide sur ses débuts évoluent vers des tanins plus fondus avec de la longueur et du fruit croquant et gourmand
Service 16°C
Accords Viandes grillées –  Après 5 ans, bel accord avec le Reblochon

 

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg