« L’intense harmonie d’un savoir-faire prestigieux » Vendange et entonnage Les raisins de Mondeuse noire sont vendangés à la main sur des parcelles sélectionnées pour leur très bonne maturité. Ce sont des vignes qui ont une vigueur faible, une...
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« Un envol de bulles fines et fruitées » L’appellation Crémant de Savoie Il s’agit de la huitième AOP Crémant en France. L’appellation Crémant de Savoie est récente : elle a été validée le 11 septembre 2015. Auparavant, nous...
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Souvent considéré à part, comme n’étant pas un vin, sujet de connotations péjoratives (réservé au sud, mélange blanc/rouge), le rosé subit dès le départ préjugés et handicaps. La famille des rosés reste très large et est principalement...
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OBSTINEE 2018 – AOP Savoie rouge Composé de saveurs, équilibre d’épices et de fruits compotés Mondeuse La Mondeuse noire est un cépage réparti sur les versants Sud du Massif des Bauges – 200 ha en Savoie – 14% de...
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Dénivelé 175 Millésime 2017 Virtuosité, pentes escarpées, la recette d’un vin d’exception Découvrez notre tout nouveau film présentant le coteau de ce vin. Elaborer une cuvée, c’est avant tout garder l’expression d’un cépage, du...
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