Un partenariat riche à découvrir en images : Parcours professionnel Nathalie et Jean-Noël sont issus de la restauration : ils ont commencé très jeunes à faire des extras chez des traiteurs ou des restaurateurs. Après l’école hôtelière à...
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La Maison des Flavones Joan a une formation dans l’hôtellerie et la sommellerie, renforcée par l’expérience familiale. Après dix ans en tant qu’indépendant pour des grands groupes entre la France et la Suisse, il a eu la volonté...
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Rencontre avec le chef, Larbi Lachheb et son responsable de salle, Benoît Etinof à L’Amaryllis, restaurant gastronomique à Annemasse, depuis 2010. www.restaurant-lamaryllis.com Le chef et son restaurant Larbi Lachheb est un fervent...
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