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Les instantanés « vigne »

AccueilLes instantanés « vigne »
La taille

La taille

Posté le 28/01/2022 par vins@philippegrisard.com dans Les instantanés "vigne" 329

Chaque travail dans la vigne est un acte œnologique. Le plus important, c’est bien sûr la taille. Il s’agit d’analyser l’individu en face de nous et, avec notre sécateur, agir pour l’année qui arrive. Il sera façonné pour la future saison et...

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Les vendanges 2021

Les vendanges 2021

Posté le 03/11/2021 par vins@philippegrisard.com dans Les instantanés "vigne" 962

Le coup de sécateur cette année est particulier : il clôt une année difficile ! Une vinification très technique à venir… Quels seront les profils des cuvées 2021 ? Outre la crise sanitaire qui a impacté tous les secteurs d’activité, les...

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Ebourgeonnage

Ebourgeonnage

Posté le 03/06/2021 par vins@philippegrisard.com dans Les instantanés "vigne" 1091

Le débourrement est le signe de la reprise d’activité de la vigne, de sa croissance et de l’ouverture des bourgeons. L’ébourgeonnage est un acte œnologique qui permet : la sélection des grappes à venir le retrait des branches...

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Arrachage

Arrachage

Posté le 10/04/2021 par vins@philippegrisard.com dans Les instantanés "vigne" 1284

Dans la volonté de redécouvrir et sauver des cépages oubliés, trois vont être plantés ce printemps : Bia blanc Robin noir Dousset de Villard d’Héry (Jacquère noire). Il s’agit de restructurer, c’est-à-dire d’arracher des...

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L’enherbement

L’enherbement

Posté le 01/12/2020 par vins@philippegrisard.com dans Les instantanés "vigne" 1391

Toutes nos vignes sont enherbées, au moins partiellement, à partir de la troisième année qui suit la plantation. L’automne est une période favorable au renouvellement ou à l’implantation des couverts herbeux. L’enherbement est mis en place depuis...

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