Description
- Cépage : Verdesse – Vendangé à la main
- Terroir : Moraine glaciaire
- Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée
- Élevage : Élevé en cuve sur lies fines pendant 10 mois
- Degré : 13,5° vol.
- Garde : A consommer dans les 5 à 10 ans
| Profil | Vin blanc tonique et délicat à l’aromatique suprenante |
|---|---|
| Évolution | Sa vivacité s’épanouit avec le temps en développant des arômes riches et complexes |
| Service | 12 à 14°C |
| Accords | À l’apéritif – Accompagnement de poissons de lac ou viandes blanches – Accords étonnants : plats épicés, fromages, tarte aux poires… |
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