« Fougueux » Persan – 2020

25.80

Fougue, mystère, rareté d’un breuvage oublié

AOP Savoie rouge

2020

Un millésime au nez déjà bien prometteur, riche et complexe qui révèle une bouche épicée tout en délicatesse

Catégorie : Étiquettes : , Numéro de produit:3360

Description

  • Cépage : Persan noir – Vendangé à la main
  • Terroir : Éboulis calcaires
  • Vinification : Vendanges égrappées – Cuvaison de 10 à 15 jours
  • Élevage : Élevé en cuve 4/5 et en fûts 1/5
  • Degré : 13° vol.
  • Garde : A consommer dans les 15 ans

 

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De fruité à capiteux
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De léger à corsé
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Tanins

 

La robe Framboise à reflets burlat bien mûrs
Le nez Fleuri, épicé, fumé
La bouche Fraîche, charnue, tanins fins, épicée, fruitée, notes légères de cuir
Accords Servi à 16°C, parfait accompagnement des viandes rouges, du gibier

 

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg