« Souveraine » Altesse – Roussette de Savoie – 2017

15.30

L’élégance et la finesse de son Altesse

AOP Roussette de Savoie

2017

Des notes miellées et cirées qui évoluent vers la noisette légèrement torréfiée dans une gourmandise sans sucrosité

Catégorie : Étiquettes : , Numéro de produit:3463

Description

  • Cépage : Altesse – Vendangé à la main
  • Terroir : Balcon de moraine glaciaire avec éboulis caillouteux
  • Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée
  • Élevage : Élevé sur lies fines pendant 10 mois
  • Degré : 12,5° vol.
  • Garde : A consommer dans les 10 ans
  • Évolution : Des notes florales et fruitées, fraîches, légères et pepsées qui évoluent vers des fleurs épanouies, des notes miellées voire cirées

 

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De sec à moelleux
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De léger à corsé
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De fruité à capiteux

 

La robe Or pâle
Le nez Fleuri, fruits compotés
La bouche Précise et délicate, briochée, miellée, poire, vanillée
Accords Servi de 12 à 14°C, très polyvalent : poissons, viandes blanches, plats de terroir (raclette), excellent avec les fromages type Beaufort

 

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Informations complémentaires

Poids 1.5 kg