Description
- Cépage : Altesse – vendangé à la main
- Terroir : Balcon de moraine glaciaire avec éboulis caillouteux
- Vinification : Fermentation en cuve thermo-régulée
- Élevage : Élevé et bouché sur lies fines
- Degré : 12,5° vol.
- Garde : A consommer dans les 5 ans
| La robe | Or pâle |
|---|---|
| Le nez | Fruits compotés et fleuris |
| La bouche | Précise et délicate, briochée, miellée, poire et vanillée |
| A boire | Servi de 12 à 14°C, idéal avec les poissons, les viandes blanches en sauce, les fromages et traditionnellement les raclettes |
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