Description
- Cépage : Etraire de la Dhuy – Vendangé à la main
- Terroir : Sol profond argilo-calcaire
- Vinification : Vendanges égrappées – Cuvaison de 12 jours
- Élevage : Élevé en fûts de 4 à 5 vins
- Degré : 13°
- Garde : À consommer dans les 10 ans
| Profil | Vin rouge surprenant : notes végétales et fruitées sur des tanins élégants |
|---|---|
| Évolution | Des tanins fins et une fraîcheur fruitée qui s’arrondissent en gourmandise entre des notes de fruits à noyaux et des épices légères |
| Service | 16 à 18°C |
| Accords | Viandes blanches et rouges |
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