LA FERMENTATION MALOLACTIQUE (FML) Qu’est-ce que c’est ? A la suite de la fermentation alcoolique, un deuxième processus se produit qui est appelé fermentation malolactique. Ce phénomène ne produit pas d’alcool, mais implique la transformation...
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Toutes nos vignes sont enherbées, au moins partiellement, à partir de la troisième année qui suit la plantation. L’automne est une période favorable au renouvellement ou à l’implantation des couverts herbeux. L’enherbement est mis en place depuis...
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Définition La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s’applique pas à la récolte de raisins de table). La « vendange » désigne également le raisin lui-même, récolté à cette occasion. Le terme...
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Et voilà le premier numéro de nos « Coulisses » ! N’hésitez pas à naviguer dans les différentes catégories pour en savoir plus. Et si vous souhaitez que l’on parle d’un sujet encore non abordé, nous sommes à votre écoute. Vous...
En lire plusDurant ce nouveau confinement, vous êtes toujours les bienvenus au caveau de la Maison Philippe Grisard. Nous restons ouverts sur nos horaires habituels (lundi au vendredi de 8h à 12h et de 13h30 à 18h30 et le samedi de 9h à 12h et de 13h30 à...
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Prêts ? Partez ! Top départ des vendanges 2020… Jeudi 27 août, jour de lancement d’une récolte très précoce… pour un millésime gourmand !!
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Nous nous tenons à votre entière disposition, pour toute demande et livraison : 04 79 84 30 91 vins@philippegrisard.com www.maisonphilippegrisard.com Vous pourrez retrouver nos nouvelles cuvées sur notre site : Hors du temps, vin moelleux élégant...
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Voici un petit film et les photos de « Rencontre avec le vigneron et son terroir » lors du Fascinant week-end 2019. Et si vous n’avez pas pu participer, on vous accueille au caveau avec plaisir. Rdv en 2020 pour la prochaine édition !...
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